صناعة الببسي
لا شك يا أصدقائي انكم تعرفون مشروب البيبسي ولطالما استمتعتم كثيرا بشربة ولكني أعتقد أنكم لا تعرفون كيف يصنع هذا المشروب وماهي فوائده ومضاره لذلك ارتأيت أن أتحدث لكم اليوم عن هذه الصناعة التي تدر المليارات على الشركات العملاقة التي تستحوذ عليها .
البيبسي عبارة عن مشروب غازيّ تصنعه شركة «بيبسي كو»، وسميت بهذا الإسم نسبة إلى «إنزيم الببسين» الذي يصنع منه هذا المشروب الغازي في الأساس، وهو يساعد في الهضم، أمّا طريقة اكتشاف هذا المشروب. فقد اكتشفها الصيدلانيّ الأمريكي «كاليب برادهام» في عام 1889 م وقد صنعه من مستخلص نبات «الكولا» وأضاف إليه الفانيلا وبعض الزيوت النادرة، وعرف هذا الشراب في البداية باسم «براد» نسبة له. وسميّ «ببسي كولا».فيما بعد.
أمّا المكونات الأساسية التي تدخل في تصنيع هذا المشروب فهي المياه الغازيّة، وشراب الفركتوز، ولون الكراميل، والسكر، والكافيين، وحمض الليمون والفوسفوريك، ونكهات طبيعيّة أخرى تخلط بنسب محددة أثناء تبريد السائل إلى (8 أو 9) درجة مئوية أثناء الضغط ويعبأ في زجاجات أو علب خاصة .
ولكن للمشروب الغازيّ تأثيراً ضاراً على الصحة، حيث أنّ إحتواءه على حمض الفوسفوريك يجعل منه ضاراً على صحة العظام ويزيد من هشاشتها، كما أنّها سبب أساسي في الإصابة بمرض السكري لإحتوائها على نسبة عالية من السكر العالي التركيز لذا فالإكثار منه يسبب هشاشة العضام وقلة الأوكسجين في الدم وتثخن الدم والكثير من الأمراض الأخرى .
البيبسي عبارة عن مشروب غازيّ تصنعه شركة «بيبسي كو»، وسميت بهذا الإسم نسبة إلى «إنزيم الببسين» الذي يصنع منه هذا المشروب الغازي في الأساس، وهو يساعد في الهضم، أمّا طريقة اكتشاف هذا المشروب. فقد اكتشفها الصيدلانيّ الأمريكي «كاليب برادهام» في عام 1889 م وقد صنعه من مستخلص نبات «الكولا» وأضاف إليه الفانيلا وبعض الزيوت النادرة، وعرف هذا الشراب في البداية باسم «براد» نسبة له. وسميّ «ببسي كولا».فيما بعد.
أمّا المكونات الأساسية التي تدخل في تصنيع هذا المشروب فهي المياه الغازيّة، وشراب الفركتوز، ولون الكراميل، والسكر، والكافيين، وحمض الليمون والفوسفوريك، ونكهات طبيعيّة أخرى تخلط بنسب محددة أثناء تبريد السائل إلى (8 أو 9) درجة مئوية أثناء الضغط ويعبأ في زجاجات أو علب خاصة .
ولكن للمشروب الغازيّ تأثيراً ضاراً على الصحة، حيث أنّ إحتواءه على حمض الفوسفوريك يجعل منه ضاراً على صحة العظام ويزيد من هشاشتها، كما أنّها سبب أساسي في الإصابة بمرض السكري لإحتوائها على نسبة عالية من السكر العالي التركيز لذا فالإكثار منه يسبب هشاشة العضام وقلة الأوكسجين في الدم وتثخن الدم والكثير من الأمراض الأخرى .
